Giuria Sol D'Oro Emisfero Sud

edizione 2019

Marino Giorgetti

Capo Panel Concorso internazionale Sol d’Oro

Esperto assaggiatore, professore di analisi sensoriale e panel leader per i più importanti concorsi internazionali di olio extravergine, Marino Giorgetti è direttore tecnico del Concorso Internazionale Sol d’Oro fin dalla prima edizione 20 anni fa. Marino viaggia nel mondo come consulente aziendale per il miglioramento della qualità degli oli extravergini, è formatore di panel di assaggio e ha scritto numerose pubblicazioni sull’olio extravergine di oliva.

Giulio Scatolini

Nel 1997 sotto la sua guida, il panel di Aprol Perugia è il primo di un’associazione di produttori al mondo a ricevere il riconoscimento COI. Nel 2007 il Ministero dell’Agricoltura lo riconosce panel leader del gruppo di degustazione Unaprol. Dal 2011 è consulente capo panel esterno della Guida Oli Gambero Rosso. Relatore in diversi convegni sull’analisi sensoriale degli oli vergini di oliva, è giurato del concorso Sol d’Oro fin dalla prima edizione.

José Mingo

Ingegnere commerciale e uomo d’affari con una lunga storia nel mondo della produzione cilena di vino e olio d’oliva. E’ Presidente del Panel Cata Cile dell’Associazione dell’Olio Extravergine di Oliva cileno.

Giuseppe Giordano

Capo Panel del Comitato d’assaggio professionale degli oli vergini d’oliva riconosciuto dal MIPAAF ed operante presso l’ARSAC (Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura Calabrese) dove lavora in qualità di Divulgatore Agricolo Specializzato in Olivicoltura. Organizzatore e docente nei corsi di formazione di assaggiatori di oli di oliva vergini, partecipa in qualità di giudice in diversi concorsi di settore nazionali ed internazionali.

Susana Beatriz Mattar

Laureata in Tecnologia Alimentare, con Master of science con specializzazione in Ingegneria Alimentare, Susana Beatriz Mattar è docente e ricercatore dell’Università Cattolica Cuyo in Argentina, in particolare nella caratterizzazione chimica e sensoriale degli oli di oliva vergini, con pubblicazioni internazionali.È direttore del Centro di riferimento per la valutazione sensoriale degli oli di oliva e degli alimenti (CRESA), Area di ricerca e sviluppo dell’Università Cattolica di Cuyo, dove è anche capo del panel per la degustazione di olio di oliva vergine nel panel di degustazione dell’UCCuyo, omologato dal Consiglio oleicolo internazionale dal 2005 ad oggi. È membro del gruppo di esperti che rappresenta l’Argentina presso il Coi nella valutazione sensoriale degli oli di oliva vergini e delle norme sulle olive da tavola.Ha partecipato a convegni di divulgazione scientifica e fiere nazionali ed internazionali in rappresentanza dell’Argentina (Sol&Agrifood di Verona, Expoliva in Spagna, Fiera di Milano, Fancy Food di New York). Membro di giuria nei più importanti concorsi internazionali, Mattar è stata coordinatore e capo della giuria del Concorso Internazionale ArgOliva 2011-2019 in Argentina.

Richard Gawel

Dr. Richard Gawel is a long-term appointee as head judge or judge in over 35 international extra virgin olive oil competitions including the Los Angeles International, Sol d’Oro, Athena International, Australian National and Olives Japan. Richard trained and headed the Southern Hemispheres first International Olive Council accredited panel.
He was the inaugural lecturer in sensory science at the University of Adelaide, and later lectured in food and wine matching at the Le Cordon Bleu culinary school.
He has authored numerous peer-reviewed papers bitterness and pungency phenolic compounds and on the consistency of expert tasters in judging situations. Currently he is a full-time research scientist working on taste active polyphenols.

Richard Gawel

Reni born in Germany and moved to South Africa in 1984 to produce wine and inspired by the history that the first Olive tree in SA was planted on her farm she learned about EVOO making in Tuskany. Produced the first EVOO in 1996 Olive Oil taster certificate from ONAOO 2002. Panel leader certificate from ONAOO 2004, Panel leader and Panel coordinator for SA OLIVE since 2006. Leading all IOC panel tastings, Judge on all Competition tastings for SA OLIVE and ABSA TOP 10 TASTINGS since 2006, Judge on all MARCO ZICHELLA competition tastings. HEAD PANEL LEADER on the NZ OLIVE COMPETITION in 2016, Judge on SOl D’ORO Southern Hemisphere competition tasting 2015 in Cape Town, 2017 in Osaka, 2018 in Cape Town. Achiever of the Year for the South African Olive industry in 2008 and 2016
Director on the Board of SAOLIVE. Teaching and organizing Seminars on EVOO.

Anunciacion Carpio Dueñas

Biologist with a Diploma in High Specialization of Fats and Oils. Expert in tasting and sensorial analysis, judge in the most important oil competitions in the world (Italy, USA, Portugal, etc.) She works in the Consejería of Agriculture of the Junta de Andalucía in Jaén, evaluating olive oil mills to obtain high quality oils.

Vasileios Kamvysis

President of the Technical council of Olive oil Chemists experts of Greek Association of Industries & Processors of Olive oil.
Scientific and Technical Director on Greek central oleic cooperative, certified laboratories ELEOURGIKI, he is Former Head of chemical Laboratory of Minerva, recognized by International Olive Oil Council (COI) until 2002-3. Representant in several Greek& foreign Official missions for Olive oil, he is author of scientific articles in recognised international chemical journals.